Во дворе дома-музея Павла Бажова гостей кормили простой уральской едой, предлагали читать сказы и отвечать на загадки Хозяйки Медной горы. Оказалось, что литературное наследие иногда лучше сохраняется не под стеклом, а за общим столом.
Есть стандартный способ познакомить человека с писателем. Показать фотографию, рукопись, письменный стол, аккуратно сообщить годы жизни и попросить ничего не трогать. Работает безотказно — особенно если задача состоит в том, чтобы через двадцать минут посетитель запомнил только расположение гардероба.
12 сентября во дворе екатеринбургского дома-музея Павла Бажова попробовали другой подход. Здесь прошёл иммерсивный гастрономический спектакль «Бажов: садись-ка лучше за стол», где писателя предлагали изучать примерно всеми доступными человеку органами чувств. Проект Фонда «БАЖОВ» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив; режиссёром спектакля стал Андрей Ким, а гастрономическую часть подготовила команда под руководством бренд-шефа Юлии Литвиненко, вице-президента сообщества шеф-поваров «ШЕФС ТИМ».
Бажов без стеклянной витрины
Гостей разделили на три группы и отправили по кругу. Одни слушали рассказ о доме-музее прямо во дворе, среди деревьев, которые сажал сам Павел Петрович, рядом с колодцем, откуда семья Бажовых брала воду. Другие садились читать вслух сказы. Третьих встречала Хозяйка Медной горы: загадывала загадки и за правильные ответы выдавала совершенно правильный для такого случая приз — кусочки настоящего малахита.
Между этими точками подавали еду. Причём никакой попытки превратить бажовскую кухню в ресторан с пинцетом, пеной из репы и «деконструкцией каши» не было. Три курса авторского меню строились вокруг простых продуктов и еды, которая могла существовать во времена писателя. Именно простота здесь и работает: вдруг понимаешь, что человек из школьного учебника ел, пил воду из этого колодца, ходил по этому двору и жил не в литературном памятнике, а в совершенно физическом мире.
Название проекта, кстати, тоже взято не с потолка. В «Горном мастере» Катя предлагает родне: «Садитесь-ко лучше за стол. Испеклась у меня чирла-то». Чирлой на Урале называли обычную яичницу-глазунью. Бажов вообще писал о еде чаще, чем может показаться после школьной программы: организаторы проекта насчитали в сказах не менее 50 блюд и продуктов.
География у сказа оказалась шире Урала
Екатеринбургский спектакль — не единственный. «Бажов: садись-ка лучше за стол» задуман как серия гастрономических постановок в разных регионах России. Летом проект уже добирался до села Бергуль в Новосибирской области — места тоже бажовского: в 1919 году писатель некоторое время жил там и работал учителем. Для той постановки восстанавливали уже сибирскую кухню: готовили помакуху с черёмухой, крахмальные блины, гульбишники, гарбузяную кашу и другие блюда, названия которых сегодня сами требуют небольшой экскурсии.
В грантовой документации ПФКИ, это проект творческих индустрий, основанный на историко-культурном наследии. Если перевести с грантового языка на человеческий — попытка сделать так, чтобы Бажов оставался живым писателем, а не фамилией между Мамина-Сибиряка и очередной контрольной по литературе.
Чтобы Хозяйка не осталась только в учебнике
Этим Фонд «БАЖОВ» занимается с 2018 года. Руководит им Сергей Полыганов, и за восемь лет вокруг писателя успели собрать довольно пёструю коллекцию проектов: чтения, кино, издательские и инклюзивные программы, спектакли, мероприятия для детей и теперь гастрономию. Сам фонд формулирует задачу просто — помогать людям знакомиться с творчеством Павла Петровича, в том числе тем, для кого обычная книга недоступна.
Причём география давно вышла за границы Свердловской области. В 2025 году Фонд получил почти 6 млн рублей от ПФКИ на международный «Бажовский киномарафон»: показы, чтения и встречи запланированы не только в российских городах, но и в Казахстане, Киргизии и Беларуси. А интерес к Бажову за пределами России появился не вчера — его произведения изданы более чем на ста языках мира.
Это, пожалуй, важная деталь. Хозяйка Медной горы давно живёт гораздо дальше Медной горы.
Наследие, которое можно съесть
Само выражение «гастрономический спектакль по Бажову» сначала вызывает недоумение. В реальности всё оказалось очень душевно. Дом, старые деревья, колодец, несколько страниц вслух, простая еда, малахит в ладони. Никаких сложных технологий погружения не требуется, когда ты находишься именно там, где жил человек, о котором тебе рассказывают.
Наверное, так культурное наследие и должно работать. Не требовать от посетителя уважительно замереть перед витриной, а дать на пару часов почувствовать, как люди здесь жили, что ели, о чём рассказывали друг другу и почему спустя почти век мы всё ещё знаем Хозяйку Медной горы по имени.
Бажова можно читать. А иногда полезно и садиться-ка лучше за стол.
